Рулеты из лаваша с различными начинками на праздничный стол

Перед праздниками каждая хозяйка занимается подготовкой различных блюд. Многие их них делают закусочные рулеты из лаваша с начинками, ведь эта простая закуска быстрого приготовления получается очень вкусной.

Достаточно определиться с ингредиентами и завернуть их в тонкий армянский лаваш, который продается практически во всех продуктовых магазинах.

rulet-iz-lavasha

В некоторых случаях, они обжариваются на сковороде или запекаются в духовке. Поэтому появилось огромное количество рецептов этой замечательной закуски.

Я сделал подборку интересных и простых вариантов приготовления закусочного блюда. Выбирайте, и приступайте к процессу. Вам не понадобится много времени. Также не бойтесь экспериментировать с добавлением различных продуктов и специй.

Рулет из лаваша с начинкой на Новый год

Мимоза является одним из самых популярных новогодних салатов. Для разнообразия предлагаю подать это блюдо в виде холодной закуски. Это очень просто и быстро.

Ингредиенты:

  • 3 лаваша;
  • 1 банка сардин в масле;
  • 200 г сыра;
  • 4 яйца;
  • Зелень;
  • Майонез.

Приготовление:

  1. Лаваш смазываем тонким слоем майонеза. Равномерно распределяем сардины, которые разминаем вилкой и посыпаем рубленым укропом. Плотно скручиваем в рулет;
  2. Второй лист также промазываем майонезом. Выкладываем тертые вареные яйца и измельченную зелень. На край кладем первый рулет и вместе их скручиваем;
  3. Третий лаваш смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром и зеленью. Кладем на край два скрученных рулета, и аккуратно сворачиваем;
  4. Оборачиваем пищевой пленкой и на 4 часа убираем в холодильник.

Перед подачей закуску разрезаем на порционные кусочки и подаем к новогоднему столу.

Простой рецепт рулета из лаваша с фаршем, запеченного в духовке

Простая закуска может быть не только вкусной, но и очень сытной. Предлагаю вам вариант приготовления, который понравится мужчинам. Блюдо будем запекать в духовом шкафу, поэтому понадобится немного больше времени, по сравнению с предыдущими рецептами.

Ингредиенты:

  • 2 лаваша;
  • 300 г фарша;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 сладких перца;
  • Специи.

Приготовление:

  1. Измельченный лук обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета;
  2. Болгарский перец разных цветов разрезаем пополам, удаляем семена и вырезаем плодоножку. Режем на небольшие кусочки и отправляем к луку;
  3. Морковь натираем на средней терке и перекладываем в сковороду, и готовим несколько минут;
  4. Затем добавляем фарш, соль, перец и размешиваем. Обжариваем до готовности;
  5. Расстилаем два лаваша и равномерно распределяем начинку. Плотно скручиваем в рулеты;
  6. Выкладываем на противень и смазываем желтком;
  7. Запекаем в духовке (180 градусов) в течение 15-20 минут.

Перед подачей нарезаем на небольшие кусочки. Приятного аппетита!

Вкусный рулет из лаваша с красной рыбой и творожным сыром на праздничный стол

Отличная закуска на скорую руку, которая выручит в тот момент, когда мало времени на приготовление праздничных блюд. Несмотря на это, рулет получается вкусным и сытным.

Ингредиенты:

  • 1 тонкий лаваш;
  • 180 г слабосоленой красной рыбы;
  • 150 г творожного сыра;
  • Листья салата;
  • Зелень.

Приготовление:

  1. Филе рыбы снимаем со шкурки при помощи ножа. Нарезаем на тонкие кусочки;
  2. Лаваш складываем пополам и смазываем творожным сыром;
  3. Посыпаем рубленым укропом;
  4. Выкладываем листья салата;
  5. По поверхности распределяем кусочки рыбы в хаотичном порядке;
  6. Аккуратно сворачиваем в рулет;
  7. Заворачиваем в пищевую пленку и на пару часов убираем в холодильник.

Когда будете накрывать на стол, то нарежьте закуску на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

Из крабовых палочек готовят самые разнообразные холодные закуски к празднику и в обычные дни. Предлагаю сделать их этого продукта вкусный рулет простого приготовления.

Ингредиенты:

  • 3 шт армянского лаваша;
  • 1 упаковка крабовых палочек;
  • 200 г плавленого сыра;
  • 4 яйца;
  • Укроп;
  • Майонез;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Первый лист смазываем тонким слоем майонеза, посыпаем тертыми крабовыми палочками;
  2. Накрываем вторым лавашем, который смазываем плавленым сыром, посыпаем измельченным укропом;
  3. Третий лист посыпаем тертыми яйцами, которые заранее отвариваем вкрутую. Этот слой слегка подсаливаем при необходимости;
  4. Скручиваем в плотный рулет;
  5. Оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник, минимум на 4 часа.

Нежная и аппетитная закуска готова, остается только нарезать ее на порционные куски.

Как сделать закусочный рулет с семгой, плавленым сыром, зеленью и огурцом

Отличный вариант холодной закуски с неповторимым вкусом. Для приготовления понадобится небольшое количество продуктов и минимум времени. Берите на заметку данный вариант.

Ингредиенты:

  • 1 лаваш;
  • 250 г семги;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 1 пучок укропа;
  • 1 огурец.

Приготовление:

  1. Филе красной рыбы режем на тонкие полоски, а затем на мелкие кусочки. Перекладываем в миску;
  2. Нарезаем свежий огурец, отправляем в отдельную тарелку;
  3. Теперь измельчаем свежий укроп, который придает свежесть и аромат блюду;
  4. Поверхность лаваша смазываем плавленым сыром;
  5. Равномерно выкладываем семгу;
  6. Добавляем огурцы и посыпаем рубленой зеленью;
  7. Аккуратно скручиваем в рулет.

Нарезаем на кусочки, и подаем на красивой тарелке к праздничному столу. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с начинкой, обжаренный на сковороде

Если вы хотите разнообразить ежедневное или праздничное меню и любите закусочные рулеты, то предлагаю подать их в жареном виде. Рецепт достаточно простой, поэтому любая хозяйка справится с такой задачей.

Ингредиенты:

  • 1 лаваш;
  • 7 яиц;
  • 100 г сметаны;
  • Зелень;
  • 150 г сыра;
  • Молотый черный перец;
  • Соль;
  • Растительное масло.

Приготовление:

  1. 5 вареных яиц и сыр твердых сортов натираем на крупной терке в глубокую миску;
  2. К начинке добавляем рубленую зелень (укроп, зеленый лук, петрушка);
  3. Солим, перчим, заправляем сметаной и перемешиваем;
  4. На лаваш выкладываем приготовленную массу и равномерно распределяем по поверхности;
  5. С широкой стороны начинаем скручивать в рулет;
  6. Заматываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут;
  7. Затем разрезаем на куски шириной 2 см;
  8. В отдельную миску разбиваем яйца и взбиваем их вилкой;
  9. Кусочки закуски макаем в яичную смесь и обжариваем со всех сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Закуску выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Приятного аппетита!

Простой рулет из лаваша с курицей и грибами

Каждая хозяйка знает, что эти два продукта отлично сочетаются, создавая неповторимый вкус. А если их использовать в качестве начинки и завернуть в рулет, то получается замечательная закуска.

Ингредиенты:

  • 2 листа армянского лаваша;
  • 500 г филе курицы;
  • 450 г шампиньонов;
  • 1 головка лука;
  • 250 мл сметаны;
  • Черный молотый перец;
  • Соль;
  • Подсолнечное масло.

Приготовление:

  1. Заранее отвариваем курицу. Чтобы она была сочной и вкусной, закладываем филе в кипяток, и остужаем в бульоне. После того, как мясо остынет, режем его на кубики небольшого размера или разделяем на волокна;
  2. Грибы нарезаем на тонкие пластины. Отправляем в сковороду, смазанную растительным маслом. Обжариваем до испарения влаги;
  3. Затем добавляем измельченный лук, перчим и солим по вкусу. Размешиваем и готовим около 10 минут;
  4. Зелень промываем под проточной водой и измельчаем;
  5. Все продукты перекладываем в одну миску, заправляем сметаной и перемешиваем;
  6. Если у вас тонкие лаваши, то раскладываем два листа и по поверхности распределяем начинку;
  7. Скручиваем в рулет, который оборачиваем пищевой фольгой;
  8. Убираем в холодильник на пару часов, затем нарезаем на порционные кусочки.

Закуску выкладываем на красивое блюдо с ломтиками помидор и кусочками болгарского перца.

Пошаговое приготовление рулета из лаваша с корейской морковью и колбасой

Предлагаю вам рецепт закуски «Пальчики оближешь», так как она получается невероятно вкусной. Для готовки нужны простые и недорогие продукты.

Ингредиенты:

  • 2 лаваша;
  • 100 г моркови по-корейски;
  • 100 г колбасы;
  • 1 плавленый сырок;
  • 3 ст.л майонеза;
  • Зелень.

Приготовление:

  1. Колбасу нарезаем на небольшие кусочки;
  2. Замороженный плавленый сырок натираем на мелкой терке;
  3. Лист лаваша смазываем майонезом и выкладываем корейскую морковку;
  4. Накрываем вторым листом, который покрываем тертым сыром;
  5. Затем равномерно распределяем по поверхности нарезанную колбасу;
  6. Плотно скручиваем в рулет;
  7. Оборачиваем пищевой фольгой и на несколько часов отправляем в холодильник.

На кусочки нарезаем непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!

Как делать рулет из лаваша с ветчиной и сыром в духовке

Если вы хотите побаловать себя и близких людей вкусной закуской, то попробуйте воспользоваться этим рецептом. Вкус такого блюда напоминает пиццу, поэтому никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • Армянский лаваш;
  • 200 г ветчины;
  • 100 г сыра твердых сортов;
  • 1 помидор;
  • Майонез;
  • Зелень;
  • Яйцо.

Приготовление:

  1. Ветчину и помидоры нарезаем на небольшие кубики;
  2. Твердый сыр натираем на крупной терке;
  3. Измельчаем зелень;
  4. Лаваш смазываем майонезом и поочередно выкладываем подготовленные продукты;
  5. Скручиваем в рулет, подворачивая края;
  6. Разрезаем на несколько кусков, сверху смазываем яйцом и посыпаем кунжутом;
  7. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, до образования золотистой корочки.

Ветчину можно заменить вареной или копченой колбасой, как вам больше нравится.

ПП рулет из лаваша с начинкой

Если вы придерживаетесь диеты или правильного питания, то следующий рецепт вам понравится. Закуска получается полезной с небольшим количеством калорий. Кроме того, блюдо можно отнести к десерту.

Ингредиенты:

  • Армянский лаваш;
  • 400 г творога;
  • 2 яйца;
  • 1 банан;
  • Грецкие орехи, кокосовая стружка, корица;
  • Подсластитель.

Приготовление:

  1. Яйца разбиваем в миску. Один желток оставляем в отдельной тарелке;
  2. К яйцам добавляем творог и подсластитель по вкусу;
  3. Блендером взбиваем до однородной массы;
  4. Банан нарезаем на тонкие кружочки;
  5. Лаваш смазываем, приготовленной смесью;
  6. По поверхности равномерно распределяем кусочки банана;
  7. Посыпаем корицей или кокосовой стружкой. По желанию добавляем измельченные орехи;
  8. Скручиваем в рулет и разрезаем его на 3-4 части;
  9. Выкладываем в форму для запекания, смазываем желтком;
  10. Духовку разогреваем до 180 градусов, и отправляем в нее закуску на 30 минут.

Такой полезный десерт подходит для завтрака или перекуса. Приятного аппетита!

В статье предложены самые популярные варианты приготовления рулета с начинкой. Но вы можете экспериментировать с составом. Используйте ингредиенты, которые вам больше нравятся.

Оцените статью
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
homelifhak.ru
Добавить комментарий

Adblock
detector