Если вы хотите полностью расслабиться на природе и насладиться вкусным шашлыком, то нужно сделать мангал с электроприводом. В одной из предыдущих статей мы с вами узнали, как можно изготовить конструкцию для шашлыков из металлических листов, а сегодня подготовим устройство с автоматически вращающимися шампурами.
С таким мангалом вам достаточно будет только насадить мясо и дождаться его полного приготовления. Конечно, рекомендуется периодически следить за мясом, чтобы оно не пригорело. Благодаря такому способу приготовления жир не будет капать на угли, поэтому не будут образовываться канцерогены.
Для работы такого оборудования понадобится источник питания. Обязательно соблюдайте технику безопасности. Чтобы получить сочные шашлыки необходимо грамотно рассчитать скорость вращения шампуров.
Итак, давайте рассмотрим особенности самодельной автоматической конструкции с электроприводом.
Чертеж изготовления металлического мангала
Если у вас еще нет готовой конструкции, то ниже представлена схема простого устройства. Для этого нам понадобятся листы металла, толщиной не менее 3 мм. Делаем разметки и вырезаем отрезки с необходимыми размерами.
Пошаговая инструкция:
- Подготовленные куски металла зажимаем в тиски.
- Делаем отверстия при помощи сверла 10 мм. Расстояние между ячейками должны быть 3 см. Отверстия нужны для циркуляции воздуха.
- Просверливаем круглые дырочки на дне мангала, чтобы через них высыпались излишки пепла.
- Свариваем конструкцию и закрепляем ножки.
Для вращения шампуров, на мангале обязательно делаем прорези при помощи болгарки.
При наличии необходимого материала и инструментов, весь процесс займет у вас не более одного часа.
Самодельный электрический привод
Современные производители предлагают различные модели электрооборудования. Их можно купить в специальных магазинах или в сети Интернет. Но мы с вами сделаем такую конструкцию своими руками.
Для нашей цели самым оптимальным вариантом будет моторчик с мощностью 12 В. Для этого подойдет мотор микроволоновк, дворников, стеклоподъемников, гайковерта.
Если на даче нет возможности обеспечить мангал электричеством, то в качестве источника питания можно использовать аккумулятор или батарейки.
Нам понадобятся шестеренки, которые нужно собрать в единую систему. Механическое вращение можно реализовать двумя способами:
- Зубчатая система. В этом случае, шестеренки находятся в непосредственном контакте друг с другом. Такой способ приводит к сильному шуму.
- Использование цепи. Принцип кручения заключается в том, что центральная шестеренка приводи в движение остальные элементы. Также правая шестерня может быть основной, здесь все зависит от ваших предпочтений.
Как можно самостоятельно собрать такой привод, смотрите в видео ролике ниже:
Шестеренки необходимо закрепить перпендикулярно поверхности, в противном случае они могут заклинить, даже при небольшом перекосе.
На таком мангале с электроприводом можно приготовить не только шашлыки, но и крупные куски мяса. Для этого понадобится вертел, который также можно сделать своими руками. Только его длина должна быть больше конструкции на 10-15 см, а толщина составлять около 15 мм. Такой вертел может выдержать маленькую тушку свиньи.
Не стоит полностью полагаться на автоматическую конструкцию. Поэтому периодически проверяйте готовность мяса, чтобы отдых на природе не был испорчен.
