На Новый год, хозяйки готовят большое количество разнообразных и вкусных блюд. Но многое остается на следующее утро. В лучшем случае, гости после употребления алкоголя едят по несколько ложек разных салатов. Поэтому отличным вариантом для праздничного стола являются закуски.
Предлагаю вам сделать такое лакомство, которое называется «мандаринки». Плюсом таких вкусных шариков является то, что они готовятся из недорогих и простых продуктов, которые можно приобрести в любом продуктовом магазине.
Чтобы закуска получилась вкусной, следует использовать только свежие компоненты. И лучше всего, готовить их 31 декабря, чтобы они не испортились и оставались вкусными.
Предлагаю вам несколько простых и легких вариантов. Понадобится всего немного времени. Никакого кулинарного опыта от хозяйки не требуется, поэтому любой человек сможет их приготовить.
Закуска на Новый год «мандаринки» с курицей и сыром
Недорогой и вкусный салат в виде красивой закуски, которая украсит праздничный стол. Но ее можно готовить и в обычные дни, ведь для этого нужны самые доступные продукты.
Ингредиенты:
- 200 г филе курицы;
- 200 г сыра;
- 4 яйца;
- 2 моркови;
- 1 пучок укропа;
- 4 зубчика чеснока;
- Перец и соль по вкусу;
- 2 ст.л майонеза.
Приготовление:
- Сырую морковь промываем под проточной водой, очищаем, а затем измельчаем на терке;
- Курицу заранее отвариваем в подсоленной воде. После чего остужаем и нарезаем на кубики небольшого размера;
- Сыр твердых сортов натираем на терке;
- Яйца, сваренные вкрутую (8-10 минут), также измельчаем на терке;
- Чеснок пропускаем через специальный пресс;
- Также нарубим укроп, который не забываем промывать;
- Все подготовленные продукты, кроме моркови отправляем в глубокую миску. Солим, перчим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем;
- Из полученной массы формируем шарики;
- Но они мало похожи на мандарины. Исправить ситуацию нам поможет морковь. Выкладываем ее на пакет, сверху готовые шарики, и заворачиваем полиэтиленовый пакет.
Чтобы шарики были похожи на фрукты, украшаем их листьями цитрусовых. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт новогодней закуски «мандаринки» с оливками
Если вы хотите удивить своих родственников и гостей на Новый год, то попробуйте сделать мини салат, который по внешнему виду напоминает тропические фрукты.
Ингредиенты:
- 5 оливок без косточек;
- 100 г плавленого сыра;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 ст.л сладкой паприки;
- 1 ст.л майонеза.
Пошаговое приготовление:
- Плавленый сырок измельчаем на терке. Чтобы он не прилипал, заранее убираем его в морозилку на 30 минут;
- К сырной массе добавляем чеснок, пропущенный через пресс, а также майонез. Все тщательно размешиваем;
- Смесь берем ложкой, в центр выкладываем маслину и формируем шарики. Если масса прилипает к рукам, то их следует смочить водой;
- Теперь остается только обвалять их в паприке.
Для украшения используем листья мяты или любую другую зелень. Приятного аппетита!
Новогодняя закуска «мандаринки» с крабовыми палочками
Из крабовых палочек можно приготовить множество блюд. Поэтому они пользуются большой популярностью в нашей стране. Также из них получается замечательная закуска, которая создаст праздничную атмосферу.
Ингредиенты:
- 5 шт крабовых палочек;
- 100 г риса;
- 400 г моркови;
- 50 г сыра твердых сортов;
- 3 ст.л майонеза;
- 70 г сладкого перца.
Приготовление пошагово:
- Для начала отвариваем рисовую крупу и морковь;
- Палочки при необходимости размораживаем, а затем нарезаем на кубики мелкого размера. Перекладываем в миску с рисом;
- На следующем этапе измельчаем половину болгарского перца, и добавляем в салат;
- Твердый сыр натираем на мелкой терке, отправляем к остальным продуктам;
- Вареную морковь измельчаем на мелкой терке и откладываем в сторону;
- Салат заправляем майонезом и хорошо размешиваем. У нас должна получиться липкая масса;
- Теперь будем формировать мандарины. Для этого подготовим пищевую пленку и выкладываем на нее одну столовую ложку моркови и на нее выкладываем салат. А затем заворачиваем пленку и формируем шарик. В таком виде убираем в холодильник.
Затем разворачиваем закуску и украшаем листьями фруктов, мяты или другой зеленью.
Блюдо получается не только красивым и вкусным, но и очень сытным.
Основной принцип приготовления праздничной закуски вы поняли. Поэтому можете поэкспериментировать, и использовать другие ингредиенты, которые вам больше всего нравятся.
